Katsuo no tataki (bonítol cuinat només per fora)
Reportatge del procés
Neteja i tallat del peix
(Clicar damunt les imatges per ampliar-les)
Reportatge del procés de preparació (continuació)
(
Clicar per veure'l
)
©
Fèlix Xunclà/Assumpció Parés
-
-