Síntesi:
El dimarts 7 de febrer 2017 es va presentar l'onzena edició de les Jornades de la tòfona, impulsades pel col·lectiu Girona Bons Fogons i amb la participació de deu cuiners. A la presentació que va tenir lloc a l'Aula Gastronòmica del Mercat del Lleó, hi van assistir també cuiners de diversos restaurants que hi participen.
Els assistents han pogut gaudir d'un esmorzar a base de diversos plats amb el comú denominador dels encenalls de tòfona.
[Presentació Jornades 2016]