|
Les postres
I per finalitzar, unes postres de sabor subtil, el recuit, subratllat per l'acompanyament de la confitura de síndria i les figues confitades, un tríptic que harmonitza perfectament la suavitat de la textura del recuit, la granulositat de les figues i la cruixentor de la síndria confitada.
El recuit
Variant en allò que es refereix a l'acompanyament, del típic recuit amb mel, en el que s'ha substituït aquel producte per dues confitures: la de síndria i les figues senceres confitades.
-
|
|